Description
Akacijev med je precej tekoč, kristalizira zelo počasi in se le redko strdi, skoraj brezbarven ali nežno rumen, milega brez izrazitega vonja, zato mu pravijo tudi damski med. Po okusu je prijetno sladek in lahkoten. Med vsemi vrstami medu ja akacijev med najslajši in vsebuje več fruktoza kot glukoze.
V akacijevem medu so številne organske kisline, vitamini, minerali, encimi, vosek, zrnca cvetnega prahu in eterična olja, zaradi česar je edinstvena naravna in izredno zdravilna hrana. Akacijev med je ena izmed najbolj cenjenih vrst medu, saj zaradi svoje posebne sestave sladkorjev pomaga pri nespečnosti, umirja razdražen imunski sistem, odpravlja posledice nakopičenega stresa, pomaga pri urejanju prebave, želodčnih in črevesnih težavah, zgagi in prehladih, pomirja in deluje ugodno pri težavah v obdobju mene ter za neješče otroke… Ker ima visoko vsebnost fruktoze, je primeren tudi za diabetike, jedo pa ga lahko tudi otroci mlajši od treh let.
